在处理家楼下私人榨油坊榨油味扰民的问题时，有些错误操作可能会导致问题无法解决甚至使情况更糟，需要避免：
1. 采取过激行为：如直接与榨油坊经营者发生争吵、冲突，或采取破坏榨油坊设备等过激行为，这样不仅无法解决问题，还可能引发不必要的法律纠纷，甚至导致自身受到伤害或承担法律责任。
2. 不保留证据直接投诉：在未收集任何证据的情况下就向相关部门投诉，可能会因证据不足导致相关部门无法及时有效处理问题，影响维权效果。
3. 仅依赖个人力量与榨油坊对抗：不向相关部门寻求帮助，仅靠自己与榨油坊反复交涉，可能会因为缺乏执法权和专业知识，难以让榨油坊经营者真正采取有效措施解决油烟问题。
如果您不确定如何正确维权，或者在维权过程中遇到困难，欢迎随时向我们进一步咨询，我们会为您提供专业的法律建议。
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家楼下私人榨油坊榨油味大的问题，可能会给您带来一些法律风险，需要引起注意：
1. 健康权受到侵害的风险。如果榨油坊的油烟排放确实对您的健康造成了损害，如导致您长期咳嗽甚至引发其他疾病，您有权要求榨油坊经营者承担相应的赔偿责任。例如，您经过医院诊断，证明咳嗽是由于长期吸入榨油坊油烟所致，那么您可以据此向榨油坊经营者索赔医疗费、误工费等损失。
2. 维权过程中的证据链不足风险。如果您在维权时无法提供充分的证据证明榨油坊油烟扰民以及对您造成的影响，可能会导致您的维权请求无法得到支持。比如，您向相关部门投诉后，榨油坊经营者否认油烟扰民，而您又没有照片、视频、就医记录等证据加以证明，相关部门可能难以对榨油坊进行处罚。
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您家楼下私人榨油坊榨油味大的问题，其行为可能违反了环境保护相关法律法规。
《中华人民共和国大气污染防治法》（2018年修正版）第八十一条规定：“排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。”
您家楼下的私人榨油坊产生的榨油味属于油烟、异味范畴，若其未安装或未正常使用油烟净化设施，即违反了上述法律规定。如果该榨油坊开设在居民住宅楼内，那么其新建行为本身就违反了法律的禁止性规定，您有权要求其停止违法行为。
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针对您家楼下私人榨油坊榨油味大导致咳嗽的问题，首先需要明确可以通过多种途径解决。具体情况不同，处理方式也会有所差异：
1. 如果私人榨油坊未安装任何油烟净化设施，直接排放榨油废气，您有权要求其立即停止违法行为并安装合格的净化设备。
2. 若私人榨油坊虽已安装油烟净化设施，但未保持正常使用或设施不合格导致油烟味扰民，您可要求其维修、更换设备以确保油烟达标排放。
3. 若私人榨油坊位于居民住宅楼内，根据相关法律规定，该榨油坊的设立本身可能不合法，您可据此要求相关部门责令其关停或搬迁。

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